Bonjour,
Une dernière recette pour aujourd’hui. Il s’agit de la tarte aux pommes la plus rapide à réaliser ! Une délicieuse tarte fondante.
Pour la pâte, il me rester des petits suisses que j’avais utilisé pour la recette de friands libyens. J’ai donc décidé de faire la recette de la pâte aux petits suisses. Une pâte très facile à réaliser et que l’on peut utiliser autant pour le salé (quiche) que pour le sucré (tarte). Elle est croustillante et donne même un effet légèrement feuilleté. Et elle est super agréable à travailler ! Une recette au top !
Ingrédients: (pour une tarte de 26 cm)
La pâte aux petits suisses
– 3 petits suisses égouttés
– 200 gr de farine
– 90 gr de beurre mou
– Une pincée de sel
– Une cuillère à soupe de sucre
La garniture
– un pot de lait concentré sucré (397gr)
– 3 oeufs
– 1 cuillere à café de vanille en poudre ou liquide
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Commencer par préparer la pâte aux petits suisses.
Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot puis mélanger jusqu’à ce que vous obteniez une boule de pâte homogène.
Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez la reposer 30 minutes au frais.
Une fois la pâte reposée, étalez-la et foncer un moule à tarte.
Mettez le moule au frais le temps de préparer la garniture.
Pendant ce temps là, préparer les pommes .
Epluchez-les et découpez-les en fines tranches et réservez.
Dans un bol mélangez le lait concentré, les 3 oeufs et la vanille.
Versez ce mélange sur votre pâte.
Disposez vos pommes en les superposant les unes sur les autres.
Saupoudrez de sucre vanillé.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Bonne dégustation.
