Gateau algerien sec / Facile et Economique

Gâteau algérien sec économique

Des Petits fours algériens très faciles à réaliser avec seulement 1 jaune d’oeuf. Des gâteaux secs économiques enrobés d’amandes concassées, qui seront les bienvenues pour l’Aid El Fitr 2019.  On peut facilement remplacer les amandes par des noisettes ou cacahuètes.

Des gâteaux légers en bouche qui sont vraiment rapides à préparer et qui raviront vos invités.

“Les amandes peuvent être remplacées par des cacahuètes”

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Préchauffer le four à (180 C) 350 F

Battre aux fouets électriques le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Ajouter le jaune d’oeuf ainsi que l’extrait de vanille liquide. Et battre afin d’incorporer l’oeuf.

Incorporer la poudre d’amande ainsi que la farine. (si vous voyez que la pâte est trop collante ajouter un peu de  farine mais pas trop).

Réaliser de petites boules de la taille d’une noix et former une demi-lune.

Tremper chaque gâteau sec dans le blanc d’oeuf et enrober dans les amandes concassées.

Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire durant 15 a 20 minute ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement colorées.

Gateau algerien sec / Facile et Economique

Auteur : Samar

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Gateau sec

Cuisine algerienne

• 1 tasse= 240 ml
• 225 g de beurre à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre
• 1 jaune d’oeuf
• 1/4 tasse de poudre d’amande
• 1 tasse et 2/3 de farine
• 1 c-a-thé d’extrait de vanille
• amandes concassées
• blanc d’oeuf

• Préchauffer le four à (180 C) 350 F

• Battre aux fouets électriques le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.

• Ajouter le jaune d’oeuf ainsi que l’extrait de vanille liquide. Et battre afin d’incorporer l’oeuf.

• Incorporer la poudre d’amande ainsi que la farine. (si vous voyez que la pâte est trop collante ajouter un peu de farine mais pas trop).

• Réaliser de petites boules de la taille d’une noix et former une demi-lune.

• Tremper chaque gâteau sec dans le blanc d’oeuf et enrober dans les amandes concassées.

• Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• Cuire durant 15 a 20 minute ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement colorées.

Laisser refroidir avant de retirer de la plaque (car ils sont encore mous), saupoudrer de sucre glace si désiré.