Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.
11 Avril 2019
Bonjour à toutes et à tous
Voici mes rochers vanille chocolat ultra gourmands : )
Réalisés avec la pince nakach une pince à gâteaux pour les décors.
Pâte vanille
120gr de beurre/ 1 sachet flan vanille ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1 filet fin de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr
Pâte chocolat :
120gr de beurre/ 1 sachet flan caramel ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1 filet fin de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr
Cerises confites
Parfois je met un sachet de flan parfois deux! A vos préférences! Un sachet c'est peu sucré. Deux un peu plus et encore plus de saveur.
Dans 2 terrines différentes: travaillez le beurre mou avec le sachet de flan. Ajoutez l'oeuf en plusieurs fois ( 3 ou 4) en travaillant bien la pâte. Ajoutez la maizéna,levure et la farine jusqu'a ce que la pâte se ramasse.
Prélevez de la pâte au chocolat et de la pâte vanille et formez une boule. Pincez avec la pince à gâteaux
Et placez au centre une demie cerise confite.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'a légère coloration du dessous.
Après cuisson sortir de la plaque et laissez refroidir recouvert d'un torchon propre.
Conservez dans une boîte hermétique!
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