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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Petits fours vanille chocolat et sa cerise confite

Petits fours vanille chocolat et sa cerise confite

Bonjour à toutes et à tous

Voici mes rochers vanille chocolat ultra gourmands : )

Réalisés avec la pince nakach une pince à gâteaux pour les décors.

Pâte vanille

120gr de beurre/ 1 sachet flan vanille ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine)  / 1 filet fin de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Pâte chocolat :

120gr de beurre/ 1 sachet flan caramel ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1 filet fin de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Cerises confites

Parfois je met un sachet de flan parfois deux! A vos préférences! Un sachet c'est peu sucré. Deux un peu plus et encore plus de saveur.

Pince nakach à roulette

Petits fours vanille chocolat et sa cerise confite

Dans 2 terrines différentes: travaillez le beurre mou avec le sachet de flan. Ajoutez l'oeuf en plusieurs  fois ( 3 ou 4) en travaillant bien la pâte. Ajoutez la maizéna,levure et la farine jusqu'a ce que la pâte se ramasse.

Prélevez de la pâte au chocolat et de la pâte vanille et formez une boule. Pincez avec la pince à gâteaux

Et placez au centre une demie cerise confite.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'a légère coloration du dessous.

Après cuisson sortir de la plaque et laissez refroidir recouvert d'un torchon propre.

Conservez dans une boîte hermétique!

Petits fours vanille chocolat et sa cerise confite
Petits fours vanille chocolat et sa cerise confite
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