Il est difficile d’imaginer une vie sans Nutella. Cette pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes est si populaire qu’il existe même une Journée nationale du Nutella (le 5 février, au cas où vous vous poseriez la question). Mais d’où vient cette pâte à tartiner tant appréciée ? Jetons un rapide coup d’œil à l’histoire du Nutella
Nonna Vannelli et la fable de Ferrero Rocher
L’histoire du Nutella commence avec Pietro Ferrero, un pâtissier du Piémont, en Italie. Dans les années 1940, le cacao était en pénurie à cause de la Seconde Guerre mondiale. Pietro a donc mélangé des noisettes à son chocolat pour en augmenter la quantité. Il a appelé cette nouvelle création « Pasta Gianduja » et l’a vendue en plaques. Son fils, Michele Ferrero, a transformé Pasta Gianduja en une pâte à tartiner crémeuse que nous connaissons et aimons tous. Il l’a appelé « Supercrema » et plus tard « Nutella »
En 1963, Michele a eu l’idée géniale de façonner la Supercrema en petites bouchées de noisettes et de les recouvrir de chocolat. Il les appelle « Ferrero Rocher », d’après son nom et celui de sa fabrique de rochers. Aujourd’hui, Ferrero Rocher est l’un des chocolats les plus populaires au monde
Michele n’avait pas fini d’innover. En 1967, il a créé les Tic Tacs, ces toutes petites menthes présentées dans une boîte en carton. Quatre ans plus tard, il lance les œufs Kinder – des œufs en chocolat avec un jouet caché à l’intérieur. Mais c’est le Kinder Surprise – le même œuf sans l’emballage en plastique – qui a vraiment décollé. En 1975, Michele a vendu 10 millions d’œufs Kinder… rien qu’en Italie ! Aujourd’hui, les œufs Kinder sont illégaux aux États-Unis parce qu’ils ne répondent pas aux normes de sécurité alimentaire, mais cela n’empêche pas les enfants américains de les faire passer clandestinement de l’autre côté de la frontière.
Conclusion
La prochaine fois que vous dégusterez un sandwich au Nutella ou que vous en mangerez directement à la cuillère (sans porter de jugement), prenez un moment pour comprendre comment cette délicieuse pâte à tartiner a vu le jour. Merci, M. Ferrero, pour votre contribution à la société !
Une brève histoire du Nutella