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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Recette des briouates pâtisserie orientale triangles aux amandes

Recette des briouates pâtisserie orientale triangles aux amandes

Bonjour à toutes et à tous

Je vous poste mes briouates. La première pâtisserie orientale que j'ai gouter dans ma vie et quel délice!! Un parfum de fleur d'oranger de cannelle, ça croustille et mielleux à souhait! Ma best!! Et vous quelle est votre pâtisserie orientale préférée?

Tout de suite ma recette pour 20 briouates

300gr d'amande moulue 100 gr d'amande concassées.

150gr de sucre en poudre

2 cuillère à soupe de canelle

Eau de fleur d'oranger

10 feuilles de brick

Miel.

Huile pour la friture.

Façonnage :

Préparation des briouates:

Dans un saladier mettre tous les ingrédients : amande,cannelle, sucre et humectez avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu'a la formation d'une pâte ferme.

Façonnez 20 boules identiques.

Découpez en deux vos feuilles de brick pour en obtenir 20 demies.

Pour ma part je découpe à nouveau pour obtenir des bandes ou bien vous pouvez replier la feuille.

Placez une boule de pâte d'amande et façonnez votre triangles comme sur la vidéo et refermez avec un mélange d'eau et de farine assez compacte à l'aide d'un pinceau.

Faites chauffer votre huile sur feux doux.

Faites cuire vos briouates jusqu'a ce qu'ils soient bronzés, placez ensuite sur une grille.

Réchauffez sur feu doux le miel dans une petite casserole haute de préférence et trempez y les triangles aux amandes quelques minutes le temps qu'ils prennent un bon bain de miel puis placez à nouveau sur une grille.

Par la suite placez dans des caissettes.

Régalez-vous : )

Vous en pensez quoi?

A bientôt pour une nouvelle recette de gâteaux : )

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Nadia de Cakemabrouk


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manel 19/03/2018 13:50

Alors ça......J'ADORE !!!!! Un vrai délice avec l'approche du Ramadan..
bises

Nadia de Cakemabrouk 19/03/2018 17:01

Moi ausssiiiiii!!!!!