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6 Novembre 2017

Barquettes à la gelée verte tutti fruitti

Bonjour à toutes et à tous

J'adore la couleur verte de cette gelée de fruit! Je voyais déjà ces jolies barquettes : )

Vous en trouverez dans les rayons ethnique ou bien avec la poudre de flans et préparations à gâteaux des supermarchés.

Voici la recette que vous connaissez déjà :

Ingrédients:

120gr de beurre

1 sachet de poudre de flan à la vanille ancel

1 oeuf entier + 1 jaune

1 grosse cuilère à soupe de maizéna

1/4 de levure chimique

Farine jusqu'a l'obtention d'une pâte qui se ramasse en boule.

Dans une terrine travaillez le beurre mou et la poudre de flan.

Ajoutez les oeufs 3 fois en travaillant la pâte de façon à ce qu'elle soit bien homogène avant de rajouter à nouveau de l'oeuf.

Ajoutez la levure la maizéna et la farine jusqu'a formation d'une boule de pâte qui se tient.(( 250gr environ)

Etalez sur un plan de travail légèrement fariné, et fariné légèrement le dessus en étalant votre pâte. Je ne pose pas la pâte au réfrigérateur je la cuit directement et voyez elles tiennent à merveille : )

Découpez vos tartelettes barquettes vidéo clic

Nouveau Kit barquettes rayures

Référence: 121

Faites cuire vos barquettes dans un four préchauffé à 180° jusqu'a légère coloration du dessous.

Pendant ce temps préparez 25 gr de poudre de gelée de fruit avec 120ml d'eau.

Apportez à ébullution l'eau et versez la poudre de gelée et fouettez avec un fouet pendant 2 minutes. Placez dans un grand récipient pour qu'elle refroidisse plus rapidement mais sans qu'elle ne se fige.

Avant qu'elle ne soit compacte versez dans vos barquettes à l'aide d'une petite cuillère ou d'une pipette.

Laissez prendre dans un endroit frais. La gelée va prendre avec le temps.

Régalez-vous c'est délicieux !

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