Simple Oat Crunchies • Tamarind & Thyme


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j’ai décidé de changer mon Croquants à l’avoine simples recette un peu. Il existe de nombreuses recettes et tout le monde prétend que c’est celle de sa grand-mère.

Pour être honnête, je ne sais pas qui est le créateur original de la recette. Tout ce que je sais, c’est qu’il est délicieux et que nous pouvons le modifier à notre goût.

Croquants à l’avoine simples

Cette Croquants à l’avoine simples la recette est une recette originale que j’ai trouvée sur google et je l’ai légèrement modifiée.

C’est une recette assez facile et elle s’avère incroyablement croustillante, beurrée et tellement bonne. Presque addictif, car une fois que vous aurez pris cette première bouchée, vous voudrez certainement en prendre plus. Certainement gardien chez nous.

Comme vous le savez tous, j’aime les recettes avec un minimum d’effort et cette recette est exactement cela. Tout est littéralement mis dans un bol, n’est-ce pas facile ?

De quels ingrédients ai-je besoin ?

Farine de Blé à Gâteau, Avoine, Noix de Coco, Sirop Doré, Sucre, Beurre, Bicarbonate de Soude. Des ingrédients simples que l’on retrouve facilement dans notre garde-manger.

Facile à faire

Fondamentalement, les ingrédients secs sont mélangés dans un bol. Vous faites fondre le beurre et l’ajoutez aux ingrédients secs. Pressez-le dans un plat allant au four et enfournez.

Comme c’est facile. Une fois sortis du four, vous les coupez en carrés et vous avez un délicieux goûter, que vos enfants vont adorer aussi.

Cuisson des croquants à l’avoine

Je fais habituellement cuire mes croquants à 160 degrés Celsius pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Le temps dépend de l’épaisseur ou de la finesse de vos croquants.

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J’ai pressé le mien à environ 30 cm x 20 cm. Vous êtes invités à les rendre plus épais si vous préférez. Si vous voulez une texture un peu moelleuse, vous pouvez retirer du four 5 minutes plus tôt.

Les croquants sont mieux coupés lorsqu’ils sont légèrement chauds. Je trouve qu’une fois qu’il a complètement refroidi, il est un peu plus difficile à couper.

Quelques conseils:

Pour cette recette, j’ai augmenté la quantité de noix de coco et réduit la quantité d’avoine pour plus de croquant.

Plus les croquants sont fins, plus ils sont croustillants. S’ils sont un peu épais, ils sont un peu plus moelleux. Pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer le sucre cristallisé par de la cassonade.

Vous pouvez les faire cuire au four plus longtemps si vous voulez du croustillant ou réduire le temps de cuisson si vous préférez du moelleux.

Si vous n’aimez pas trop le croquant, je vous suggère de réduire la noix de coco d’une demi-tasse et d’ajouter une demi-tasse d’avoine supplémentaire.

Si vous essayez ma recette s’il vous plaît laissez-moi un commentaire et une note d’étoiles, c’est toujours apprécié.

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La recette a été publiée en octobre 2021 et mise à jour le 1er novembre 2022

Croquants à l’avoine

Ces croquants à l’avoine sont tellement beurrés et croustillants qu’ils créent une dépendance sérieuse

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  • Préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin

  • Ajouter tous les ingrédients secs, farine de blé à gâteau, avoine, noix de coco, bicarbonate de soude, dans un grand bol et mélanger

  • Faire fondre le beurre et le golden sirop sur la cuisinière. Une fois que le beurre commence à bouillonner, ajoutez le bicarbonate de soude. Il va commencer à mousser. Retirer de la cuisinière et mélanger avec les ingrédients secs

  • Le mélange semblera un peu friable mais une fois pressé dans le moule, il collera. Vous pouvez utiliser une spatule pour le presser dans le moule et utiliser vos doigts pour appuyer sur les bords. Vous pouvez utiliser deux moules de 27 cm x 22 cm ou quelque chose d’assez proche ou vous pouvez utiliser un grand moule.

  • Cuire au four à 160 degrés Celsius pendant 20-25 minutes ou jusqu’à coloration dorée

  • Retirer du four et couper encore chaud. Vous pouvez utiliser un coupe-pizza pour une coupe facile et couper les bords avec un couteau. Ne les retirer de la poêle qu’une fois complètement refroidis, sinon ils s’effriteront. Conserver dans un récipient hermétique une fois complètement refroidi

  1. J’ai obtenu 40 petits carrés de cette recette mais vous pouvez les couper aussi grands ou petits que vous préférez
  2. Si vous voulez une texture légèrement moelleuse, réduisez un peu le temps de cuisson et remplacez également le sucre blanc par du sucre brun.
  3. La taille de la casserole dépend de l’épaisseur que vous préférez pour vos croquants. Je n’avais pas de casserole qui correspondait à l’épaisseur que je voulais, j’ai donc utilisé deux casseroles. Mon four est assez grand pour contenir deux casseroles. Certaines personnes ont utilisé une poêle de 30 cm x 20 cm qui vous donne des croquants beaucoup plus épais
  4. Je trouve que la noix de coco supplémentaire ajoute ce petit croquant supplémentaire qui est ce que nous aimons, mais vous pouvez réduire la noix de coco d’une demi-tasse et ajouter une demi-tasse d’avoine supplémentaire si vous la préférez moins croquante
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