CAKE MABROUK RECETTES GOURMANDES

Porc effiloché Instant Pot – Le porc effiloché tendre et juteux se délecte d’un festival de saveurs et d’une sauce barbecue alléchante! Faites la garniture parfaite pour les sandwichs, les burritos, les tacos et plus encore en un temps record. Et savourez sans effort tous les délices du porc rôti lentement !

Je ne peux pas compter combien de fois mon Pot instantané a m’a sauvé. Des haricots à cette recette de porc effiloché absolument fabuleuse. Il suffit d’assaisonner le porc, de le saisir, d’appuyer sur les boutons et le tour est joué, votre rôti de porc est prêt à être déchiqueté en une heure environ.

Et c’est un plaisir garanti pour la foule lors des fêtes. Parlez d’incroyables sandwichs miniatures au porc effiloché pour un apéritif parfait. Ça, et mes ailes de poulet jerk, sont les premiers à disparaître à chaque fois.

Pourquoi utiliser votre pot instantané pour le porc effiloché ?

Alors la beauté de authentique porc effiloché au barbecue c’est le temps qu’il faut pour cuisiner à feu ouvert. La bonté fumée et la tendresse fondante des heures de torréfaction au feu de bois sont incroyables. Mais honnêtement, qui a le temps d’allumer le barbecue à chaque fois que l’envie se fait sentir ? Bien que rien ne se compare vraiment à la vraie affaire, de la sauce barbecue fumée et un Instant Pot vous rapprochera en une fraction du temps

Ingrédients de la recette

1. Rôti de porc – Une coupe de porc désossée (socle, épaule, longe ou filet) sera plus facile à déchiqueter après la cuisson.
2. Assaisonnements – Ne laissez pas la longue liste vous effrayer car mélanger ces gars ensemble prend quelques secondes. Cassonade, sel, poivre noir, assaisonnement pour côtelettes de porcla moutarde, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé et la poudre de chili enrobent tous votre viande d’une saveur fantastique.
3. Bouillon – Le liquide pour bien cuire la viande à la vapeur est essentiel dans un Instant Pot. Le bouillon de poulet a un goût plus léger, mais vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou du bouillon de légumes.
4. Sauces – La sauce Worcestershire rehausse l’umami de votre porc effiloché, tandis que la bonne sauce barbecue donne cette saveur que j’ai cuite pendant des heures sur un feu ouvert.

Comment faire du porc effiloché instantané

• Mélanger les assaisonnements – Mélanger la cassonade, le sel kasher, la moutarde moulue, le poivre noir, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé et la poudre de chili dans un petit bol.
• Porc à frotter – Enrober le rôti de porc avec le mélange d’assaisonnement.
• Faire sauter – Réglez l’Instant Pot sur « Sauté ». Faites chauffer l’huile dans la marmite, puis ajoutez 4 à 5 morceaux de porc à la fois, en les faisant dorer de tous les côtés.
• Ajouter les liquides – Une fois que tout le porc est doré, éteignez l’Instant Pot. Remettez le porc doré dans la casserole et ajoutez le bouillon de poulet et la sauce Worcestershire.
• Cuisson sous pression – Placez le couvercle sur l’Instant Pot et réglez l’évent sur « Sealing ». Cuire à haute pression pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes. Cliquez ensuite sur le dégagement rapide pour relâcher la pression restante.
• Servir – Mettez le porc dans un bol et effilochez-le avec deux fourchettes. Incorporer ensuite la sauce barbecue jusqu’à ce que la viande soit enrobée. Servir tel quel ou dans des sandwichs, des tacos ou des nems.

Variantes de recette

1. Échanges de viande – Le porc n’est pas votre seule option, car le poulet ou le bœuf fonctionnent aussi. Le poulet prend environ 10 minutes et les coupes de bœuf économiques prennent environ 20 minutes par livre.
2. Sous-marins sauce – Souhaitez-vous changer de saveur? La sauce chimichurri, la sauce péri-péri et la sauce jerk sont toutes délicieuses.
3. Échange liquide – Saviez-vous que votre soda préféré fait monter les enchères dans votre porc effiloché ? Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper et même Fanta attendrissent la viande tout en la caramélisant pour un parfait sucré épicé.

Trucs et astuces

1. Faire saumurer le porc ou faites-le mariner pendant 8 à 12 heures si vous avez le temps.
2. Fait maison sauce barbecue est plus facile à ajuster à votre goût et n’a pas d’excès de sel.

Instructions de préparation

Le porc effiloché est Encore mieux le lendemain, alors réduisez votre stress le jour J en l’ayant prêt à partir. Conserver au réfrigérateur, puis réchauffer sur la cuisinière et servir.

Instructions de service et de stockage

Vous pouvez servir ce délice tel quel, dans un sandwich au porc effiloché, le soir des tacos, etc.

Vous pouvez réfrigérer restes pour 3-4 jours dans un contenant hermétique. Ils aussi gel bien pour trois mois.

Passez les restes de porc effiloché au micro-ondes ou réchauffez-les sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils bouillonnent. C’est aussi un excellent moment pour ajouter plus de sauce barbecue si vous le souhaitez.

FAQ

Que servir avec du porc effiloché instantané

En plus des sandwichs et des wraps, vous pouvez également servir du porc effiloché avec ces plats d’accompagnement fantastiques ci-dessous.

1. Pommes de terre rôties et carottes
2. Purée de pommes de terre au fromage à la crème
3. Feuilles de moutarde du sud
4. Salade du chef
5. Rouleaux Roadhouse du Texas
6. Riz assaisonné

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2. Porc effiloché jerk à la mijoteuse
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Conclusion

Savourez du porc effiloché parfaitement assaisonné en seulement une heure avec votre autocuiseur. Aimeriez-vous d’autres recettes incroyables d’Instant Pot? Consultez mon Collection Instant Pot et épingler vos favoris.😍

Regardez comment le faire