Fried Banana Recipe – Immaculate Bites


Recette de bananes frites – Douces, cannelle, dorées et extraordinairement savoureuses, ces bananes frites sont de la pure magie ! Ils sont super faciles à préparer pour un dessert incroyable, surtout lorsqu’ils sont empilés autour d’une copieuse boule de crème glacée. Préparez-vous à préparer votre nouvelle friandise préférée. ✨

Bananes frites croustillantes dorées garnies de crème glacée, de caramel maison et de noix de coco grillée

Si vous êtes sur mon blog depuis un moment, vous savez que j’adore les plantains sous toutes leurs formes et à la mode. Mais une question que je reçois souvent est la suivante : pouvez-vous faire frire des bananes comme des plantains ? Il est donc temps de clarifier la question. Oui, vous pouvez absolument, et en plus, je le recommande vivement.

Quand j’ai dit que cette recette était facile, je le pensais. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques ingrédients de base et d’environ 15 minutes pour préparer le dessert à la banane le plus savoureux que vous ayez jamais goûté. Aucune technique de cuisson sophistiquée ou équipement spécial requis. 😅

Une assiette alléchante de bananes frites

Façons d’utiliser des bananes frites

Les recettes de bananes frites conviennent parfaitement au dessert, au petit-déjeuner ou au brunch. Ces gars sont un dessert décadent à part entière, mais ils font aussi un savoureux garnir. Si la crème glacée est la star du spectacle, ajoutez des bananes frites sur le côté. Ou utilisez-les pour compléter des desserts tropicaux comme imbécile de mangue ou tarte au citron vert.

Si vous choisissez de les servir au petit-déjeuner, empilez ces beautés frites Crêpes et gaufresservez-les avec un beignets au chocolat, ou garnir un bol de gruau à l’érable avec quelques-uns. L’une des meilleures choses à propos des bananes, en général, c’est à quel point elles se marient bien avec d’autres textures et saveurs. Parlez de polyvalent! 🤩

Ingrédients de la recette

  • Bananes – Trois bananes moyennes ou deux grosses feront l’affaire pour cette recette.
  • Graisse de friture – L’huile de coco ou le beurre sont parfaits pour cette recette. Faites votre choix en fonction de vos besoins alimentaires ou de vos préférences gustatives.
  • Épices – La cannelle et la muscade sont mon choix pour des bananes parfaitement frites. Cependant, le gingembre moulu et la cardamome sont également fantastiques.
  • Ingrédients facultatifs – Le rhum (ou le bourbon) et les flocons de noix de coco grillés sont facultatifs pour cette recette, mais 12/10 vous recommande de les utiliser. 😉
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Comment faire frire des bananes

Trancher, faire fondre le beurre et profiter de la friture
  • Préparation Bananes – Commencez par éplucher des bananes fermes et mûres et coupez-les en tranches d’environ ½ pouce d’épaisseur ou en formes souhaitées.
  • Fondre Beurre – Faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter le beurre, le sucre, la cannelle et la muscade et laisser fondre le beurre.
  • Ajouter des tranches de banane – Dès que le beurre fond, ajouter les bananes en une seule couche.
  • Cuisiner pendant environ 1-2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, retournez et laissez cuire environ une minute de plus.
  • Ajouter du rhum – Retirer la casserole du feu avant d’ajouter le rhum. Soyez prudent car il pourrait flamber.
  • Mijoter – Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire encore une minute. Retirer du feu et servir immédiatement avec une sauce au caramel, de la crème glacée et/ou des flocons de noix de coco.
  • Servir – Creusez et profitez-en !
Bananes frites chaudes de la poêle

Variantes de recettes

  1. Fraîchement sorti du rhum? Utilisez plutôt du bourbon. C’est tout aussi délicieux et fonctionne exactement de la même manière dans cette recette.
  2. Vous voulez faire une version légèrement plus saine de cette recette? Remplacez le sucre par du miel. Non seulement c’est un peu meilleur pour vous que le sucre raffiné, mais cela ajoute également une autre couche de saveur à ce dessert déjà magnifique.
  3. Soyez créatif avec les épices si vous osez. Je pense que les bananes et la cannelle sont divines, mais vous pouvez essayer d’autres épices chaudes. Les épices pour tarte à la citrouille, par exemple, iraient très bien ici.

Trucs et astuces

  1. Si, à un moment donné, votre poêle sèche un peu trop et que vous craignez de brûler les bananes, ajoutez simplement 1 à 2 cuillères à soupe d’eau dans la poêle.
  2. Une clé pour obtenir la bonne texture dans cette recette est d’utiliser des bananes parfaitement mûres. Les bananes vertes ne vous donneront pas une bonne saveur et celles qui sont trop mûres s’effondreront. Choisissez donc uniquement des bananes mûres ou des bananes qui n’ont plus qu’une teinte de vert.
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Instructions de préparation

Vous pouvez faire ces bananes frites un jour ou deux à l’avance si cela ne vous dérange pas de les servir frais car ils ne se réchauffent pas bien. Honnêtement, cependant, ils ont meilleur goût tièdes et fraîchement sortis de la poêle. Et comme ils ne prennent que 10 à 15 minutes à faire, vous n’aurez peut-être pas besoin de les faire à l’avance de toute façon !

Instructions de service et de stockage

Servez des bananes frites fraîchement sorties de la poêle pour de meilleurs résultats. Garnissez-les de noix de coco grillée et de sauce au caramel, puis servez avec de la crème glacée ou toute autre gâterie sucrée que vous désirez.

Conservez les restes de bananes frites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Les restes de bananes frites ont meilleur goût refroidis que réchauffés, car ils ont tendance à devenir trop pâteux lorsqu’ils sont chauffés plusieurs fois. Mais bon, les bananes frites réfrigérées ont toujours un goût incroyable avec de la crème glacée !

Bananes frites sucrées garnies de glace en attendant le caramel

FAQ

Pouvez-vous utiliser de la pâte pour faire frire des bananes ?

Tu peux! Les bananes croustillantes, panées et frites sont populaires en Asie et au-delà. Habituellement, la pâte comprend de la farine ordinaire et de la farine de riz, du sel, du sucre, du beurre ou de l’huile et de l’eau froide. Vous enrobez les morceaux de banane puis vous les faites frire. C’est un peu plus de travail, mais c’est totalement délicieux !

Quelle est la différence entre les bananes frites et les plantains frits ?

Ils peuvent sembler similaires, mais les bananes et les plantains frits cuisent et ont un goût totalement différent. Les plantains verts frits sont savoureux, tandis que les plantains mûrs ressemblent plus à des bananes lorsqu’ils sont frits. Cela dit, les plantains mûrs frits sont encore plus sucrés que les bananes et de couleur plus foncée lorsqu’ils sont cuits.

Qu’est-ce qui se passe avec les bananes frites

Mes deux glaces préférées à servir avec des bananes frites sont la glace à la vanille arrosée de sauce caramel maison et crème fouettée ou glace maison rhum raisin ananas. Les deux options sont paradisiaques avec des bananes. 😇

Vous pouvez également les servir sur un planche de charcuterie petit déjeuner ou une pile de crêpes moelleuses à la citrouille. je les aime aussi avec Crêpes aux pépites de chocolat parce que le chocolat et la banane ont un goût incroyable ensemble.

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Conclusion

Il y a tellement de choses à aimer dans cette recette : économique, facile et extrêmement délicieuse ! Avez-vous essayé les bananes frites? J’aimerais voir vos commentaires sur la façon dont vous les personnalisez. 😍

Regardez comment le faire

Recette de banane frite

Douces, cannelle, dorées et extraordinairement savoureuses, ces bananes frites sont de la pure magie ! Ils sont super faciles à préparer et font un dessert incroyable, surtout lorsqu’ils sont empilés autour d’une copieuse boule de crème glacée. Préparez-vous à préparer votre nouvelle friandise préférée.

Instructions

  • Commencez par éplucher les bananes mûres fermes et coupez-les en tranches d’environ ½ pouce d’épaisseur ou en formes désirées.

  • Faites chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter le beurre, le sucre et la cannelle et laisser fondre le beurre.

  • Dès que le beurre fond, ajouter les bananes en une seule couche. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, retournez et laissez cuire environ une minute de plus.

  • Retirer la casserole du feu avant d’ajouter le rhum. Soyez prudent car il pourrait flamber.

  • Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire encore une minute.

  • Retirer du feu et servir immédiatement avec une sauce au caramel, de la crème glacée et/ou des flocons de noix de coco.

Conseils et remarques :

  • Vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour une version plus saine de ces bananes frites.
  • Utilisez du bourbon à la place du rhum.
  • N’oubliez pas que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier considérablement en fonction des produits utilisés dans la recette.

Information nutritionnelle:

Portion: 1banane| Calories : 217kcal (11 %)| Les glucides: 35g (12 %)| Protéine: 1g (2%)| Graisse: 8g (12 %)| Gras saturé: 5g (31%)| Gras polyinsaturés : 0,4g| Gras monoinsaturés : 2g| Gras trans: 0,3g| Cholestérol: 20mg (7%)| Sodium: 2mg| Potassium: 428mg (12 %)| Fibre: 3g (13 %)| Sucre: 22g (24%)| Vitamine A : 311UI (6%)| Vitamine C: dixmg (12 %)| Calcium: 15mg (2%)| Fer: 0,4mg (2%)





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