CAKE MABROUK RECETTES GOURMANDES

Soupe au poulet et au chou – Super facile mais copieuse et satisfaisante, cette soupe est un aliment réconfortant pour l’âme. Des charges de poulet et de légumes créent un dîner nourrissant et réconfortant. De plus, l’équilibre parfait de l’acidité fait passer la soupe au poulet classique à Soup-er Good !

Ma famille est une grande fan de soupe, surtout par temps froid et pluvieux. Et puisque je suis d’abord une maman, je m’assure que ce qui est sur la table est aussi sain que possible sans sacrifier le goût, tout comme le nouveau favori de ma famille. Cette soupe au poulet et au chou est saine et super savoureuse !

J’utilise des poitrines désossées et sans peau pour rendre cette recette plus saine et moins grasse. Et c’est encore plus délicieux avec mes épices et herbes préférées. Ah ! Simple mais tellement paradisiaque. ❤️

Qu’est-ce que la soupe au poulet et au chou ?

Cette soupe copieuse aux ingrédients vedettes, poulet et chou, est une pure satisfaction. Les légumes, comme les carottes et le céleri, augmentent encore plus le facteur saveur. Ajoutez ensuite des assaisonnements et de la pâte de tomate pour obtenir de l’épaisseur et une couleur magnifique pour un repas sain en une seule casserole !

Ingrédients de la recette

1. Poulet – Des morceaux de poitrines de poulet désossées et sans peau de la taille d’une bouchée constituent l’ingrédient principal. Mais vous pouvez utiliser le poulet entier si vous préférez.
2. Des légumes – Le chou tranché est l’attraction principale, mais il est encore plus beau et savoureux avec des oignons, des carottes et du céleri. 😉
3. Stock de poulet – Maximisez la saveur indéniable du poulet avec ce liquide savoureux.
4. assaisonnement – L’ail, les assaisonnements italiens, les feuilles de laurier et le thym donnent à cette soupe étonnante un délice terreux et savoureux.
5. Pâte De Tomate – Ce type épaissit la base de la soupe tout en ajoutant une acidité, une saveur et une couleur équilibrantes.

Comment faire une soupe au poulet et au chou

• Préparer la marmite – Faites chauffer l’huile d’olive dans un faitout ou une grande marmite à feu moyen-vif.
• Cuire le poulet – Lorsque l’huile est chaude, ajouter le blanc de poulet haché, assaisonner de sel et de poivre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur, 8-10 minutes.
• Ajouter des légumes -Ajouter le céleri, l’oignon, les carottes, l’ail et le thym dans la même casserole. Cuire et remuer de temps en temps pour éviter de brûler jusqu’à ce que le légume soit légèrement ramolli et que l’ail soit parfumé, environ 5 minutes.
• Ajouter des assaisonnements – Ensuite, incorporer la pâte de tomate, l’assaisonnement italien et la feuille de laurier. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit complètement mélangée, puis ajouter le chou haché et le bouillon de poulet, et remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
• Mijoter – Porter à ébullition, puis goûter et ajuster le sel et le poivre au goût. Réduire le feu à moyen-doux, puis laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tendre.
• Servir – Garnir de persil frais, verser dans un bol et servir.

Variantes de recette

1. Substituts de viande – Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet ou des ailes de poulet dans cette recette de soupe au poulet et au chou si vous voulez un bouillon plus savoureux. Le porc (bacon pour plus de spécialité😉), le bœuf et les fruits de mer constituent également une excellente base de soupe.
2. Échanges de légumes – La courge, les pommes de terre, le brocoli et le chou-fleur sont également de merveilleux ajouts. Si vous remplacez les carottes par un légume non féculent (poivrons orange ou rouges), vous aurez une soupe à faible teneur en glucides et compatible céto prête à creuser.
3. assaisonnement – Ajoutez un coup de piquant avec du gingembre, du poivre de Cayenne ou des flocons de piment. Ou montez d’un cran avec poudre de curry, le créoleou alors assaisonnement pour tacos pour une touche de saveur supplémentaire.
4. Crémeux – Profitez d’une base de soupe crémeuse avec les bienfaits lactés supplémentaires du lait de coco, de la crème épaisse ou du lait entier.
5. De style asiatique – Ajoutez des nouilles aux œufs et un peu de gingembre, puis terminez avec un trait d’huile de sésame grillé, et le tour est joué !

Trucs et astuces

1. Si vous préférez la purée de tomates à la pâte de tomates, réduisez le bouillon d’un quart de tasse.
2. Si votre soupe est trop liquide, vous pouvez en faire une bouillie avec de la farine, de la fécule de maïs ou de la poudre d’arrow-root. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’il épaississe, et vous êtes prêt à partir.
3. Les restes de rôtisserie, de poulet ou de dinde grillés ou fumés constituent une excellente base de soupe.

Instructions de préparation

Cette soupe au poulet et au chou est meilleure servie après la cuisson, mais vous pouvez la faire cuire une journée jusqu’à 3 jours d’avance. Mettez-le simplement dans un récipient hermétique et réchauffez-le au micro-ondes quand vous le souhaitez.

Vous pouvez également préparer des ingrédients un jour avant cuisson, comme le poulet et les légumes. Coupez la poitrine de poulet et les légumes, puis conservez-les dans un récipient hermétique séparé au réfrigérateur. Vous pouvez également pré-assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.

Instructions de service et de stockage

Boutique – Refroidir la soupe aux choux et au poulet avant de la verser dans un récipient hermétique. Cela devrait durer dans le réfrigérateur pour 3 jours et Jusqu’à 3 mois au congélateur.

Le réchauffement – Lorsque vous êtes prêt à manger, décongelez la soupe au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer au micro-ondes ou sur une cuisinière. Ajouter plus d’eau et d’assaisonnement au besoin.

FAQ

Que servir avec une soupe au poulet et aux choux

Le pain est toujours le bienvenu avec ma soupe préférée, tout comme n’importe laquelle de ces recettes de pain ci-dessous.

1. Pain Coco
2. Gressin
3. Pain aux Noeuds à l’Ail
4. pain challah
5. Petits pains à l’ail

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1. Soupe au hamburger
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5. Soupe aux pieds de poulet

Conclusion

Tous les délicieux ingrédients de cette soupe au poulet et au chou en font un repas réconfortant idéal en une seule casserole. Quelle nourriture réconfortante est sur votre rotation hebdomadaire ? Faites-moi savoir dans les commentaires. ❤️

Regardez comment le faire