CAKE MABROUK RECETTES GOURMANDES

Cajun Fried Corn on the Cob – Le complément parfait à vos recettes de jeu préférées de tous les temps! Le maïs doux trempé dans du babeurre, enrobé d’un mélange de semoule de maïs et de farine hautement assaisonné, puis frit à la perfection est incroyable. Servez-le avec une vinaigrette ranch pour un délicieux régal cajun !

Ce n’est un secret pour personne que j’aime le maïs, surtout ce plat cajun ! Je reçois même du Wingstop Cajun Fried Corn chaque fois que je passe devant un. Mais ce n’est que du maïs, donc ça doit être facile à faire à la maison, non ? Et le voici, le meilleur épi de maïs frit Cajun Immafié.

Le secret? Babeurre! Il crée une texture tendre et croustillante et rehausse la saveur déjà sucrée du maïs. Et, bien sûr, ma maison Assaisonnement créole cajun le rend encore meilleur. Oh oui!

Qu’est-ce que le maïs cajun frit en épi?

Avez-vous déjà essayé des épis de maïs frits? Nous connaissons tous les goûts frits tellement mieux. Ajoutez des épices cajuns et vous avez un côté gagnant pour les pique-niques et les barbecues. Et c’est un favori du Sud parce qu’il est épicé, savoureux et savoureux !

Ingrédients de la recette

1. Le maïs sucré – Cet ingrédient vedette est plus savoureux que le maïs de grande culture. Le nom doux dans le maïs sucré donne cela. 😉
2. Babeurre – Le trempage dans du babeurre ajoute de la richesse et de la saveur aux grains de maïs tout en les gardant tendres.
3. semoule de maïs et farine – En fait, la farine suffit. Mais l’ajout de semoule de maïs fait ressortir la meilleure saveur car il ajoute encore plus de saveur.
4. Saison Cajun – Ça ne s’appellerait pas du maïs frit cajun sans l’assaisonnement cajun. Mais vous pouvez l’intensifier avec plus de paprika et de poivre de Cayenne.

Comment faire du maïs frit cajun

Préparer le maïs

• Préparation – Placer le maïs dans un bol et verser le babeurre. Ensuite, laissez le maïs tremper dans le babeurre pendant 30 minutes. (Photos 1-3)
• Combiner – Ensuite, mélangez la semoule de maïs, la farine, l’assaisonnement créole, le sel et le poivre dans un bol. (Photos 4-5)
• Manteau – Retirer les épis de maïs un à un du babeurre, et les enrober soigneusement du mélange farine-semoule de maïs assaisonné. (Photo 6)

Faire frire le maïs

• Frire – À l’aide de pinces, placez délicatement le maïs dans l’huile chauffée, environ 3-4 morceaux à la fois. Ne surchargez pas la casserole. (Photos 7-8)
• Continuer – Faire frire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. (Photo 9)
• Drain – Ensuite, placez le maïs frit sur une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile. (Photo 10)
• Servir – Garnir de persil et servir avec une vinaigrette ranch. Miam!

Variantes de recette

1. Ringard – Au lieu de faire frire le maïs dans l’huile, faites-le frire dans du beurre pour une touche crémeuse et beurrée. Ensuite, saupoudrez de parmesan ou de cheddar fraîchement râpé pour une délicieuse finition au fromage. 😉
2. En conserve ou surgelé – Le même délice mais plus accessible, gérable et sans gâchis. Égouttez le maïs en conserve ou décongelez le maïs congelé, assaisonnez-le et faites-le frire dans du beurre. Oh ouais!
3. Échange d’assaisonnement – Vous pouvez également expérimenter plus de saveurs avec plus de poivre de Cayenne ou différents assaisonnements, tels que italien, tacoset assaisonnement noirci.

Trucs et astuces

1. Si vous utilisez des épis de maïs surgelés, assurez-vous de décongeler votre maïs en premier.
2. Si vous n’avez pas de babeurre, faites le vôtre avec ce recette de babeurre.
3. Vous pouvez tout à fait utiliser une friteuse pour cette recette. Si vous n’en avez pas, utilisez une casserole profonde et assurez-vous d’avoir au moins 3 à 4 pouces d’huile.
4. Assurez-vous que l’huile est d’au moins 375℉/190℃. Si l’huile n’est pas assez chaude, le maïs l’absorbera et deviendra gras.

Instructions de préparation

Bien que les aliments frits soient meilleurs fraîchement sortis de la cuisinière, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance pour un assemblage plus rapide des repas. Faire tremper le maïs devant, alors séchez-le et conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un jour ou deux. Ou vous pouvez le faire frire, égoutter tout l’excès d’huile et le faire frire à l’air pour le rendre croustillant avant de le servir.

Instructions de service et de stockage

Les restes de maïs sucré frit peuvent être scellés dans le réfrigérateur pendant 3-4 jours. Vous pouvez aussi gel ça pour 3 mois. Réchauffez le maïs en le rôtissant ou en le faisant cuire à 350 °F/177 ℃ pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, tandis que le maïs congelé doit être chauffé pendant 20 minutes.

FAQ

Que servir avec du maïs cajun frit en épi

Cette friandise cajun est si facile à servir, que ce soit en collation, en accompagnement ou en plat principal. Mais mes préférés sont les plats aux combinaisons de saveurs épicées-salées et fumées, comme les recettes ci-dessous.

Recettes de maïs plus satisfaisantes à essayer

Conclusion

Je suis tellement contente que cette recette ait été un succès et que mes garçons l’aient engloutie en un rien de temps. Et ne pas avoir à conduire jusqu’au Wingstop le plus proche est un énorme gain de temps. Vous voulez être au courant de mes nouvelles recettes ? Alors inscrivez-vous à ma newsletter !😍