Bacon-Wrapped Shrimp – Immaculate Bites


Les crevettes enrobées de bacon sont le meilleur des deux mondes pour les amateurs de viande et de fruits de mer. Une bonté salée et fumée enveloppant des crevettes tendres et délicates pour un apéritif vraiment satisfaisant ! Un plaisir infaillible pour la foule, même les enfants vont adorer !

Les crevettes enrobées de bacon sont le meilleur des deux mondes pour les amateurs de viande et de fruits de mer

J’apporte toujours ces crevettes enrobées de bacon à un repas-partage parce que c’est super facile et personnalisable. Vous pouvez le rendre épicé, sucré ou salé, alors amusez-vous à expérimenter. Et la pointe d’agrumes brillante d’une touche de jus de citron égaye vraiment cette recette.

Avec autant de personnes suivant des régimes spéciaux, cette recette est une bouée de sauvetage. Sa pure simplicité le rend super polyvalent. Par exemple, remplacez simplement le miel par de la stévia pour une version adaptée aux céto.

Servir de la sauce piquante et de la rémoulade avec des bouchées de crevettes croustillantes et tendres enrobées de bacon

L’apéritif parfait : crevettes enrobées de bacon

Cette merveille offre des délices de la taille d’une bouchée qui font des miracles pour les soirées de jeux ou les rassemblements improvisés. Et le mélange aigre-doux (miel et citron) complète les saveurs océaniques, salées et savoureuses des crevettes et du bacon. Bien sûr, vous voulez facile, non ? Quoi de plus facile que de jeter ces gars au four pendant quelques minutes pendant que vous préparez les boissons ? 😉

Ingrédients de la recette

Ce dont vous avez besoin pour cette recette

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des crevettes, du bacon et des assaisonnements pour préparer cet apéritif fantastique qui peut également être dégusté comme plat principal.

  1. Crevette – Je préfère utiliser les plus grosses avec 16 à 20 crevettes par livre pour m’assurer qu’elles cuisent parfaitement pendant que le bacon croustille. Ils sont également plus attrayants lorsque vous laissez les queues après les avoir épluchés et déveinés.
  2. Bacon – Le bacon rend automatiquement n’importe quel plat meilleur, n’est-ce pas ? Il y a juste quelque chose de si satisfaisant dans la fumée salée.
  3. Marinade – Cette recette regorge de saveurs savoureuses d’ail, d’oignon, d’assaisonnement créole, de miel (ou de cassonade), de sauce Worcestershire et de jus de citron pour un coup de pied citronné. Le sucré, le salé et l’acide sont parfaitement équilibrés. Miam!
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Comment faire des crevettes enrobées de bacon

Assaisonnez vos fruits de mer

Préparez les ingrédients

  • Préparer la plaque de cuisson – Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier aluminium. Mettre de côté.
  • Combiner – Mélanger l’ail haché, l’assaisonnement créole, le miel, l’oignon granulé, le jus de citron, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l’huile dans un bol moyen. (Photos 1-3)
  • Épicer les crevettes – Mettez les crevettes dans un grand bol et mélangez-les avec le mélange d’épices. (Photo 4)
Enveloppez les crevettes avec du bacon et faites-les cuire

Assemblée

  • Maintenant le bacon – Placer le bacon sur une planche et le couper en deux. Enroulez une tranche de bacon coupée en deux autour des crevettes, en faisant se chevaucher les extrémités et en fixant avec un cure-dent trempé. Placer sur une plaque à pâtisserie et répéter le processus jusqu’à ce que toutes les crevettes aient été utilisées. (Photos 5-6)
  • Arroser – Badigeonner le reste du mélange d’épices sur les crevettes et le bacon, en s’assurant qu’il est bien enrobé du mélange d’épices. (Photo 7)
  • Cuire – Cuire le bacon enveloppé pendant environ 12 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Pour un bacon extra croustillant, passez au gril ou poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires. (Photo 8)
  • Servir – Retirer du four, garnir de persil et servir avec de la rémoulade ou de la sauce chili.
Un plateau de délicieuses crevettes enrobées de bacon avec rémoulade et sauce piquante

Variantes de recettes

  1. Échange de bacon – Si vous n’aimez pas le bacon, vous pouvez utiliser du prosciutto, du capicola, du bacon de dinde ou du jambon. Ils ont également bon goût lors de l’emballage de fruits de mer.
  2. Échange de fruits de mer – Les calamars, les pétoncles et les bâtonnets de crabe se marient également parfaitement avec le bacon. Vous pouvez en choisir un ou mélanger et assortir.
  3. sauce barbecue – Vous pouvez utiliser de la sauce barbecue à la place du mélange d’épices ; l’un ou l’autre vous donnera les meilleurs résultats.
  4. Végétarien – Vous pouvez également essayer des asperges et des haricots verts enrobés de bacon pour un apéritif au bacon !
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Trucs et astuces

  1. Les crevettes plus grosses donnent au bacon le temps de croustiller avant de trop cuire, ce qui donne des crevettes juteuses et tendres.
  2. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des crevettes, alors surveillez bien car elles cuisent rapidement. Et n’oubliez pas de les retourner à mi-parcours.
  3. Si vous souhaitez utiliser du bacon plus épais, vous pouvez le faire cuire partiellement avant d’envelopper les crevettes. Quelques minutes dans la poêle à frire lui donneront une longueur d’avance, mais restez suffisamment souple pour envelopper vos crevettes.

Instructions de préparation

Pour faire ces gars un jour à l’avance, suivez simplement les instructions, y compris l’assemblage. Conservez-les dans un récipient hermétique ou un sac refermable allant au congélateur au réfrigérateur et faites-les cuire le lendemain. Ou vous pouvez les congeler pendant trois mois, les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis les cuire au four comme l’indique la recette.

Instructions de service et de stockage

Les crevettes enrobées de bacon sont meilleures à la sortie du four pour profiter de leur croustillant et de leur tendreté. Et s’il vous reste des restes (très peu probable), vous pouvez réfrigérez-les pendant deux ou trois jours.

A réchauffer, griller les crevettes pour 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants. Vous pouvez les réchauffer au four micro ondemais ce n’est pas l’idéal.

Crevettes enveloppées de bacon fraîchement cuites avec une délicieuse trempette

FAQ

Faut-il faire tremper les cure-dents ?

Faire tremper les cure-dents dans l’eau pendant environ 30 minutes avant l’assemblage facilite le travail. Cela empêche également vos cure-dents de brûler ou de prendre feu, surtout si vous décidez de faire griller vos crevettes.

Pouvez-vous faire des crevettes enrobées de bacon dans une friteuse à air?

Bien sûr vous pouvez! Ils sont tout aussi délicieux et croustillants qu’au four. Chauffez votre friteuse à 390℉/200℃, faites frire vos crevettes à l’air pendant cinq minutes, retournez-les et faites-les cuire pendant cinq minutes de plus. Fait!

Que servir avec des crevettes enrobées de bacon

Ces crevettes et ce bacon sont des amuse-gueules parfaits tout en ayant un zip d’un margarita aux fruits de la passion. Mais ces bébés correspondent également gracieusement à ces recettes dignes de baver ci-dessous.

  1. Pico de gallo
  2. Pommes de terre rôties au romarin
  3. Riz assaisonné
  4. Asperges au four en croûte de parmesan
  5. Pommes de terre rôties et carottes

Plus de recettes de crevettes fantastiques à essayer

  1. crevettes Bisque
  2. Bang Bang Shrimp
  3. crevettes à l’étouffée
  4. Crevettes et Grits
  5. Ragoût de crevettes à la noix de coco

Conclusion

Cette recette de crevettes enrobées de bacon est élégante mais super facile, ce qui les rend parfaites pour tout rassemblement. Quelle est votre façon préférée de cuisiner les crevettes ? J’aime entendre vos idées dans les commentaires!

Regardez comment le faire

Crevettes enrobées de bacon

Les crevettes enrobées de bacon sont le meilleur des deux mondes pour les amateurs de viande et de fruits de mer. Une bonté salée et fumée enveloppant des crevettes tendres et délicates pour un apéritif vraiment satisfaisant ! Un plaisir infaillible pour la foule, même les enfants vont adorer !

Des instructions

  • Préchauffer le four à 400℉/205℃.

  • Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium. Mettre de côté.

  • Mélanger l’ail haché, l’assaisonnement créole, le miel, l’oignon granulé, le jus de citron, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et l’huile dans un bol moyen.

  • Mettez les crevettes dans un grand bol et mélangez-les avec le mélange d’épices.

  • Placez les tranches de bacon sur une planche et coupez-les en deux. Enroulez une tranche de bacon coupée en deux autour des crevettes, en faisant se chevaucher les extrémités et en fixant avec un cure-dent trempé.

  • Placer sur une plaque à pâtisserie et répéter l’opération jusqu’à ce que toutes les crevettes aient été utilisées.

  • Badigeonner le reste du mélange d’épices sur les crevettes et le bacon, en s’assurant qu’ils sont bien enrobés du mélange d’épices.

  • Cuire le bacon enveloppé pendant environ 12 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Pour un bacon extra croustillant, passez au gril ou poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.

  • Retirer du four, garnir de persil et servir avec de la rémoulade ou de la sauce chili.

Conseils et remarques :

  1. Les crevettes géantes donnent au bacon le temps de croustiller avant de trop cuire, ce qui donne des crevettes juteuses et tendres.
  2. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des crevettes, alors surveillez bien car elles cuisent rapidement. Et n’oubliez pas de les retourner à mi-parcours.
  3. Si vous souhaitez utiliser du bacon plus épais, vous pouvez le faire cuire partiellement avant d’envelopper les crevettes. Quelques minutes dans la poêle à frire lui donneront une longueur d’avance, mais restez suffisamment souple pour envelopper vos crevettes.
  4. Vous pouvez échanger l’assaisonnement créole avec l’assaisonnement italien si vous préférez.
  5. N’oubliez pas que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier considérablement en fonction des produits utilisés dans la recette.

Information nutritionnelle:

Portion: 4crevette| Calories : 43kcal (2%)| Les glucides: 9g (3%)| Protéine: 1g (2%)| Gros: 1g (2%)| Gras saturé: 0,3g (2%)| Gras polyinsaturés : 0,2g| Gras monoinsaturés : 0,4g| Gras trans: 0,002g| Cholestérol: 1mg| Sodium: 70mg (3%)| Potassium: 65mg (2%)| Fibre: 0,4g (2%)| Du sucre: 7g (8 %)| Vitamine A : 337UI (7%)| Vitamine C: 3mg (4%)| Calcium: dixmg (1%)| Fer: 0,3mg (2%)



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