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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Biscuits vanille et son cornet de glace au chocolat

Biscuits vanille et son cornet de glace au chocolat

Bonjour à toutes et à tous

Voici mes sablés trop chou : )

Une petite création qui vous plaira je l'espère!

Pâte vanille

120gr de beurre/ 1 sachet flan vanille ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine)  / 1 filet fin de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Pâte chocolat :

120gr de beurre/ 1 sachet flan caramel ancel / 1 oeuf entier / 1 jaune / 1 grosse cuillère à soupe de maizena (facultatif sinon remplacer par 50gr de farine) / 1 filet fin de levure chimique = 1 filet / Farine 250gr

Parfois je met un sachet de flan parfois deux! A vos préférences! Un sachet c'est peu sucré. Deux un peu plus et encore plus de saveur.

Articles utilisés :

Rouleau à pâtisserie rayures

Lot 10 emporte-pièces Coeurs volants

 

Biscuits vanille et son cornet de glace au chocolat

Dans 2 terrines différentes: travaillez le beurre mou avec le sachet de flan. Ajoutez l'oeuf en plusieurs  fois ( 3 ou 4) en travaillant bien la pâte. Ajoutez la maizéna,levure et la farine jusqu'a ce que la pâte se ramasse.

Pour utiliser les deux pâtes uniformément vous allez également réaliser des sablés base chocolat et cornet de glace vanille.

Ici en démo base vanille.

Donc étalez votre pâte vanille et passez le rouleau à effet rayures de la boutique cakemabrouk

Dans les deux sens pour réaliser un quadrillage.

Découpez avec l'emporte-pièce à donut

Découpoir à donuts grand 7,5cm

Biscuits vanille et son cornet de glace au chocolat

Avec l'emporte-pièce cornet de glace découpez sur le donut. Placez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisée.

Ensuite sur la pâte chocolat étalée et en passant également le rouleau à rayures découpez vos cornet de glace et placez le sur le donut à la place vide.

Répétez en interchangeant les pâtes chocolat/vanille.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'a légère coloration du dessous.

Après cuisson sortir de la plaque et laissez refroidir recouvert d'un torchon propre.

Conservez dans une boîte hermétique!

Biscuits vanille et son cornet de glace au chocolat
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Nadia de Cakemabrouk


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