Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.
10 Octobre 2018
Bonjours à toutes et à tous
Voici mes premières verrines et oui vaut mieux tard que jamais : )
J'ai oublié d'acheter du mascarpone j'ai donc dépanné avec du fromage kiri : ) et c'est parfait!
Tout de suite la recette pour 3/4 verrines:
1 grosse barquettes de mûres
30cl de crème liquide
4 kiri
1 pâte sablée:
125gr de beurre
125gr de sucre
250gr de farine
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel.
Emporte pièce cakemabrouk pour la déco : )
1 mini tube de lait concentré sucré
Préparez la pâte sablée:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a blanchiment.
Ajoutez la farine , le beurre fondu et la pincée de sel.
Travaillez la pâte en "crochet" ne surtout pas pétrir.
Laissez la reposer 30 minutes recouvert de film alimentaire.
Pour l'étalée utilisez deux feuilles de papier sulfurisé et découpez une dizaines de biscuits
J'ai pris le motif coeur.
Faites cuire à four préchauffé
Faites cuire la pâte sablée sans l'étalé je l'ai laissé en miettes pour la cuisson pour faciliter : )
Laissez cuire jusqu'a ce que ça brunisse.
Préparez la chantilly:
Dans un bol placé au préalable au congélateur (avec les crochets du fouet) battre les kiri avec autant de cuillères à soupe de lait concentré sucré : 1 kiri = 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré.
Ajoutez la crème liquide 30% de MG très froide et montez en chantilly.
Montage des verrines:
Pâte sablée, mures, chantilly et ainsi de suite.
A la fin décorez avec un sablé cakemabrouk
Qu'en pensez vous?
Bonne journée à toutes et à tous!
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mamie caillou 11/10/2018 10:53
Nadia de Cakemabrouk 11/10/2018 11:54