750 grammes
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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

M'khabez gâteaux aux amandes glaçage au citron petit coeur volant

M'khabez gâteaux aux amandes glaçage au citron petit coeur volant

Bonjour la team cakemabrouk!

Aujourd'hui j'ai pâtisser j'ai réaliser cette délicieuse pâtisserie algérienne dont je raffole gustativement et avec les yeux tant je ne me lasse pas de voir ce joli glaçage!

Tout de suite ma recette:

250 grammes d'amandes moulues

100gr de sucre glace

3 blanc d'oeuf (1 pour le glaçage 1 et le reste pour la pâte)

Arôme vanlle.

Sucre glace pour le glaçage

Quelque goutes de jus de citron

Pâte d'amande tricolore du commerce pour la décoration

M'khabez gâteaux aux amandes glaçage au citron petit coeur volant

Préparation :

Dans une terrine mélanger amande moulue, sucre glace et arôme.Battre 2 blancs d'oeuf. Humectez avec celui ci jamais tout d'un coup! Bien travailler la pâte! Trop molle ce sera la galère pour découpez vos pièces! Donc ajoutez le blanc d'oeuf battu jusqu'a formation d'une pâte ferme qui se ramasse.

Etalez avec un rouleau à pâtisserie et découpez vos formes à l'emporte-pièce.

Faites cuire à four moyen jusqu'a légère coloration du dessous des gâteaux pas plus.

Référence: 174 en vente sur www.cakemabrouk.fr

Référence: 174 en vente sur www.cakemabrouk.fr

Après cuisson préparez le glaçage et la décoration en pâte d'amande:

1 blanc d'oeuf battu et ajoutez par 3 fois du sucre glace ajoutez le colorant alimentaire à la fin.

Glacez vos gâteaux en les plongeant bien dans le glaçage et disposez sur une grille.

Sur un plan de travail étalez de la pâte d'amande en alternant les couleurs et découpez vos coeurs avec l'emporte-pièce coeur cakemabrouk

 

Lot 10 emporte-pièces Coeurs volants

Référence: 174

Placez sur chaque gâteaux. Lustrez avec un brillant alimentaire. Mettre en caissettes quelques heures plus tard une fois les gâteaux bien secs.

A bientôt pour une nouvelle recette!

Bonne journée!

M'khabez gâteaux aux amandes glaçage au citron petit coeur volant
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