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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Cupcakes ganache chantilly mascarpone petite fleur en pâte d'amande

Cupcakes ganache chantilly mascarpone petite fleur en pâte d'amande

Bonjour à toutes et à tous

Comme toujours lorsque je reçois des nouveautés sur ma e-bouique cakemabrouk je ne tarde jamais longtemps à les tester! Voilà que je voulais faire des cupcake et la petite fleur m'a taper dans l'oeil! Je remercie mon amie Charez pour la recette du topping : )

J'en ai fais des tonnes de petits sablés et biscuits! Mais croyez moi je reste novice dans de nombreux domaines et voilà ma première ganache lol! Il n'est jamais trop tard : )

Délicieuse et légère faite si facilement!!

Tout de suite la recette:

Ingrédients pour 12 cupcakes:

140g de beurre a température ambiante
120g de sucre extra fin
3 oeufs
125 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 belle pincée de sel.

Ganache :

100ml de crème liquide entière

120gr de mascarpone

45 gr de sucre glace

Pâte d'amande tricolore

Kit tartelettes fleur à rayures Référence: 120

Kit tartelettes fleur à rayures Référence: 120

Préchauffez le four à 170°

Dans une terrine :

Battre le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant avec une spatule. Ajoutez la farine,la levure,la pincée de sel.

Garnir vos moules à cupcakes et faites cuire moins d'une vingtaine de minutes.

Je vous montre la douille pâtissière que j'ai utiliser pour le topping, c 'est celle de gauche:

2 douilles à petits fours

Kit tartelettes fleur à rayures Référence: 120

Kit tartelettes fleur à rayures Référence: 120

Préparez le topping :

Dans un saladier mettre tous les ingrédients : crème liquide, mascarpone et sucre glace. Et battre au batteur à petite vitesse et augmentez au fur et à mesure jusqu'a une belle crème qui se tient.

Garnir une poche à douille et la douille cakemabrouk

Et garnir vos cupcakes.

Etalez la pâte d'amande avec un peu de sucre glace et découpez vos fleurs avec l'emporte pièce fleur cakemabrouk

Nouveau Kit tartelettes fleur à rayures

Et placez sur vos cupcakes. J'ai garnie le centre de petits sprinkles pour que ce soit plus joli : )

Vous en pensez quoi ? Ne partez pas sans vous inscrire à ma newsletter et n'oubliez pas de me rejoindre sur mon instagram : )

A très bientôt pour une nouvelle démo!

Cupcakes ganache chantilly mascarpone petite fleur en pâte d'amande
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