Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Pâtisserie orientale au glaçage royal chrysanthème

Pâtisserie orientale au glaçage royal chrysanthème

Bonjour à toutes et à tous

Comme toujours je ne me passe pas de pâtisseries orientales au glaçage royal...J'ai mis des années à me lancer! Je regarder ce glaçage royal avec admiration et voilà que depuis c'est toujours un bonheur de le confectionner et de glacer mes gâteaux : )

Une jolie décoration en pâte d'amande du commerce (la tricolore) avec l'emporte-pièce chrysanthème de la boutique cakemabrouk : )

Tout de suite la recette :

ngrédient pour 12 gâteaux:

250 grammes d'amandes moulues

100gr de sucre glace

3 blanc d'oeuf (1 pour le glaçage 1 et le reste pour la pâte)

Arôme vanlle.

Sucre glace pour le glaçage

Pâte d'amande tricolore du commerce pour la décoration

Je vous met une vidéo youtube pour vous montrer ce que cet emporte pièce à piston est capable de faire : )

Emporte-pièce à piston Chrysanthème Référence: 188 de www.cakemabrouk.fr

Préparation :

Dans une terrine mélanger amande moulue, sucre glace et arôme.Battre 2 blancs d'oeuf. Humectez avec celui ci jamais tout d'un coup! Bien travailler la pâte! Trop molle ce sera la galère pour découpez vos pièces! Donc ajoutez le blanc d'oeuf battu jusqu'a formation d'une pâte ferme qui se ramasse.

Etalez avec un rouleau à pâtisserie et découpez vos formes à l'emporte-pièce.

Faites cuire à four moyen jusqu'a légère coloration du dessous des gâteaux pas plus.

Pâtisserie orientale au glaçage royal chrysanthème

Après cuisson préparez le glaçage:

1 blanc d'oeuf battu et ajoutez par 3 fois du sucre glace

Glacez vos gâteaux en les plongeant bien dans le glaçage et disposez sur une grille.

Avec de la pâte d'amande verte et blanche étalée sur un plan de travail découpez avec le découpoir piston chrysanthème  de la boutique cakemabrouk et placez sur chaque pièces.

Présentez dans des caissettes. Ces gâteaux se conserve assez longtemps : )

Régalez vous! Et n'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter pour être avertie de toutes nouvelles recettes!

Au plaisir de vous lire : ) bon week end!

Pâtisserie orientale au glaçage royal chrysanthème
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Nadia de Cakemabrouk

Passionnée de pâtisseries orientales et petits sablés j'ai créer ma petite boutique de découpoirs à gâteaux cakemabrouk.fr : )
Voir le profil de Nadia de Cakemabrouk sur le portail Overblog

Commenter cet article

guy59600 11/11/2017 11:51

superbe réalisation

Nadia de Cakemabrouk 11/11/2017 12:23

merci : )