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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Pâtisserie orientale M'khabez glaçage royal au café déco florale en pâte d'amande

Pâtisserie orientale M'khabez glaçage royal au café déco florale en pâte d'amande

Bonjour à toutes et à tous!

Ce matin j'ai fais ces gâteaux au glaçage royal délicieux au café (extrait de café de vahiné) ornés d'une décoration florale en pâte d'amande pour la gourmandise : )

C'est une pâtisserie orientale gourmande et sa décoration est infini! Le glaçage n'est pas si compliqué que ça n'oubliez pas de percez les petites bulles qui se forment à la surface immédiatement si vous en voyez.

Ingrédient pour 12 gâteaux:

250 grammes d'amandes moulues

100gr de sucre glace

3 blanc d'oeuf (1 pour le glaçage 1 et le reste pour la pâte)

Arôme vanlle.

Sucre glace pour le glaçage

Pâte d'amande tricolore du commerce pour la décoration

Découpoir à piston La florale

Référence: 187

 Découpoir à piston La florale Référence: 187 de cakemabrouk.fr

Découpoir à piston La florale Référence: 187 de cakemabrouk.fr

Préparation :

Dans une terrine mélanger amande moulue, sucre glace et arôme.Battre 2 blancs d'oeuf. Humectez avec celui ci jamais tout d'un coup! Bien travailler la pâte! Trop molle ce sera la galère pour découpez vos pièces! Donc ajoutez le blanc d'oeuf battu jusqu'a formation d'une pâte ferme qui se ramasse.

Etalez avec un rouleau à pâtisserie et découpez vos formes à l'emporte-pièce.

Faites cuire à four moyen jusqu'a légère coloration du dessous des gâteaux pas plus.

Après cuisson préparez le glaçage:

1 blanc d'oeuf battu et ajoutez par 3 fois du sucre glace

Ajoutez à la fin l'extrait de café.

Glacez vos gâteaux en les plongeant bien dans le glaçage et disposez sur une grille.

Avec de la pâte d'amande verte et blanche étalée sur un plan de travail découpez avec le découpoir piston la florale de la boutique cakemabrouk et placez sur chaque pièces.

Présentez dans des caissettes. Ces gâteaux se conserve assez longtemps : )

Régalez vous! Et n'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter pour être avertie de toutes nouvelles recettes!

Au plaisir de vous lire : )

Pâtisserie orientale M'khabez glaçage royal au café déco florale en pâte d'amande
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À propos

Nadia de Cakemabrouk

Passionnée de pâtisseries orientales et petits sablés j'ai créer ma petite boutique de découpoirs à gâteaux cakemabrouk.fr : )
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