Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

Mkhabez carrés au glaçage et décoration en pâte à sucre avec les découpoirs cakemabrouk

Mkhabez carrés au glaçage et décoration en pâte à sucre avec les découpoirs cakemabrouk

De bons gâteaux au glaçage royal! Une pâtisserie algérienne délicieuse;

Vous pouvez ajoutez du colorant au glaçage et de l'arôme vos gâteaux n'en seront que meilleurs!

Ingrédients:

500gr d'amande (vous pouvez faire 350gr amande/150gr de noisette/noix/pistache...) à vous de variez selon vos goût ou ce qu vous avez dans vos placards.

220gr de sucre glace.

Arôme vanille.

2 à 3 blancs d'oeuf.

2 blancs d'oeuf pour le glaçage.

Préparation :

Le fruit à coque moulu + sucre glace arôme et malaxer avec le blanc d'oeuf. La pâte ne doit pas coller elle doit être ferme.

Etalez sur le plan de travail et faites des formes à l'emporte pièce. Le m'khabez doit être épais et non fin.

Placez à four moyen et cuire jusqu'a ce que le bas des gâteau soit légèrement coloré uniquement.

Laissez refroidir et préparer le glaçage.

2 blancs d'oeuf et sucre glace jusqu'a consistance du glaçage qui ne doit pas être coulant et épais. Lorsque l'on glace un gâteau on le plonge entièrement ensuite la matière coulera légèrement, préparez une grille et un plan de travail.

Quelques heures plus tard  vous pouvez récupérer vos gâteaux et grattez avec un couteau le dessous des gâteaux pour enlever tout surplus de glaçage si besoin et placez en caissettes.

Décoration : Sur un plan de travail recouvert de sucre glace étalez au rouleau la pâte à sucre et découpez les formes avec les découpoirs de cakemabrouk.fr . Pour ces jolis gâteaux j'ai utiliser le lot de 5 découpoirs à piston coeurs et marguerite de la e-boutique cakemabrouk.fr. Il vous faut changer le modèle de découpoir par le système de visse. Placez vos décorations en pâte à sucre soit quelques minutes après avoir glacer vos gâteaux soit plus tard mais vous aurez besoin de les colmater soit avec un reste de glaçage ou de la confiture pour que la décoration en pâte à sucre adhère au gâteau.

Placez dans des caissettes et régalez vous! Ce gâteau se conserve très longtemps!

Mkhabez carrés au glaçage et décoration en pâte à sucre avec les découpoirs cakemabrouk
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

Nadia de Cakemabrouk

Passionnée de pâtisseries orientales et petits sablés j'ai créer ma petite boutique de découpoirs à gâteaux cakemabrouk.fr : )
Voir le profil de Nadia de Cakemabrouk sur le portail Overblog

Commenter cet article