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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

M'khabez rond décorations en pâte à sucre

M'khabez rond décorations en pâte à sucre

De bons gâteaux au glaçage royal! J'ai adorer les décorer avec les 5 découpoirs en vente sur cakemabrouk.fr le motif est interchangeable et très facile à utiliser!

Si par moment ça coince...dévisser et recommencer. On peut retirer très facilement la décoration du découpoir.

Ingrédients:

500gr d'amande (vous pouvez faire 350gr amande/150gr de noisette/noix/pistache...) à vous de variez selon vos goût ou ce qu vous avez dans vos placards.

220gr de sucre glace.

Arôme vanille.

2 à 3 blancs d'oeuf.

2 blancs d'oeuf pour le glaçage.

Préparation :

Le fruit à coque moulu + sucre glace arôme et malaxer avec le blanc d'oeuf. La pâte ne doit pas coller elle doit être ferme.

Etalez sur le plan de travail et faites des formes à l'emporte pièce. Le m'khabez doit être épais et non fin.

Placez à four moyen et cuire jusqu'a ce que le bas des gâteau soit légèrement coloré uniquement.

M'khabez rond décorations en pâte à sucre

Laissez refroidir et préparer le glaçage.

2 blancs d'oeuf et sucre glâce jusqu'a consistance du glaçage qui ne doit pas être coulant et épais. Lorsque l'on glace un gâteau on le plonge entièrement ensuite la matière coulera légèrement , préparez une grille et un plan de travail.

Quelques heures plus tard  vous pouvez récupérer vos gâteaux et grattez avec un couteau le dessous des gâteaux pour enlever tout surplus de glaçage si besoin et placez en caissettes.

Décoration : Sur un plan de travail recouvert de sucre glace étalez au rouleau la pâte à sucre et découpez les formes avec les découpoirs de cakemabrouk.fr . Pour ces jolis gâteaux j'ai utiliser le lot de  5 découpoirs à piston B fleurs et rosaces.

Il vous faut changer le modèle de découpoir par le système de visse. Placez vos décorations en pâte à sucre soit quelques minutes après avoir glacer vos gâteaux soit plus tard mais vous aurez besoin de les colmater soit avec un reste de glaçage ou de la confiture pour que la décoration en pâte à sucre adhère au gâteau.

Placez dans des caissettes et régalez vous! Ce gâteau se conserve très longtemps!

N'hésitez pas à me laisser un commentaire ça me ferait plaisir : )

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À propos

Nadia de Cakemabrouk

Passionnée de pâtisseries orientales et petits sablés j'ai créer ma petite boutique de découpoirs à gâteaux cakemabrouk.fr : )
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