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Cake Mabrouk Recettes Gourmandes

Recettes de pâtisseries orientales, biscuits, sablés à la confiture, cupcakes et gâteaux.

M'khabez gâteau algérien au glaçage royal noix de cajou décoration pâte d'amande

M'khabez gâteau algérien au glaçage royal noix de cajou décoration pâte d'amande

Hello tout l'monde!

Voici mes m khabez ce délicieux gâteau fondant au glaçage royal humm!

J'ai voulu une décoration jolie et gourmande j'ai donc choisi de la pâte d'amande et de la noix de cajou (non grillée non salée).

J'ai utilisé un découpoir du lot de 5 découpoirs fleurs et rosaces de la boutique cakemabrouk

Ingrédients pour 12 gâteaux:

250gr d'amande moulue ou arachide moulue.

110gr de sucre glace

1 gros blanc d'oeuf

Arôme de votre choix (zeste de citron,arôme vanille...)

Noix de cajou

1 blanc d'oeuf pour le glaçage royal

Sucre glace

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients cités quand au blanc d'oeuf travaillez bien la pâte petit à petit jusqu'a ce que vous puissez former une boule qui se tient.

Vous remarquerez que j'ai coloré 1/4 de la pâte en rose pour faire un effet de couleur à la dégustation : )

Ajoutez du colorant liquide ou en poudre et bien malaxer...

Etalez sur un plan de travail et découpez vos formes les gâteaux doivent être épais donc bien haut.

Faites cuire à 180° quelques minutes juste de quoi colorer très légèrement le dessous des gâteaux.

M'khabez gâteau algérien au glaçage royal noix de cajou décoration pâte d'amande

Après cuisson laissez refroidir et préparez le glaçage royal:

Battre le blanc d'oeuf et ajoutez le sucre glace jusqu'a consistance mi épaisse afin qu'il soit bien recouvrant.

Y plonger les gâteaux un à un et déposer sur une grille.

Pour la décoration :

Etalez la pâte d'amande verte sur un plan de travail et découpez avec le découpoir cakemabrouk du lot de 5 découpoirs (B) et coupez en deux pour placer seulement une moitié sur le gâteau et compléter par une noix de cajou.

Régalez-vous!

N'hésitez pas à me laisser un commentaire : )

M'khabez gâteau algérien au glaçage royal noix de cajou décoration pâte d'amande
M'khabez gâteau algérien au glaçage royal noix de cajou décoration pâte d'amande
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À propos

Nadia de Cakemabrouk

Passionnée de pâtisseries orientales et petits sablés j'ai créer ma petite boutique de découpoirs à gâteaux cakemabrouk.fr : )
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